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 Truffes au chocolat (simple)

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Vincent
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MessageSujet: Truffes au chocolat (simple)   Jeu 25 Mai - 15:57

- 30 cl de crême fraîche liquide
- 700 g de chocolat Pâtissier
- Cacao en poudre amer


Faire bouillir la crême
Fondre le chocolat dans la crême

Refroidir.

Formez des boules de chocolat irrégulières avec votre main.
Jetez les dans un bol de cacao pour les enrober.

Secouez les Truffes dans une petite passoire fine pour enlever l'excédent de cacao.

On peut parfumer la ganache avec un alcool.
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Truffes au chocolat (simple)
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