Je la met ici pour tester ce we.
Ingrédients :
4 œufs
1,5 dl de vin blanc sec
250 g de farine
2 dl d'huile d'olive
1 sachet de levure en poudre chimique
150 g de fromage gruyère râpé (optionnel)
200 g d'olives vertes dénoyautées
200 g de jambon en dés
Préparation :
Battez les œufs très légèrement, ajoutez le vin puis la farine. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez l'huile petit à petit. Ajoutez la levure et le fromage, poivrez selon voter goût. Couper les olives en deux et égouttez-les. Ajoutez les olives et le jambon.
Verser la pâte dans un moule à cake. Faites cuire à four modéré (200 °C) pendant environ 45 minutes.
Démoulez après 10 minutes de refroidissement sur une grille. Servir tiède ou froid avec une salade et une vinaigrette.
