- 200g de chocolat Pâtissier
- 250 g de beurre
- 5 oeufs
- 150 g de sucre
- 25 g de farine
1- Fondre le beurre dans une casserole.
Y ajouter le chocolat et le faire fondre à son tour dans le beurre.
2- Battre les oeufs avec le mélange Sucre + Farine
Mélanger
1 +
2Verser dans un moule à tarte de 8 personnes chemisé d'un papier sulfurisé.
Cuire 20 mn à 170°.
Attention le succés de cette recette est dans la cuisson. Ne pas le faire trop cuire.
A la sortie du four, le gateau doit donner l'impression d'être pas assez cuit même.
Vous pouvez ajouter au choix à la recette des pépites de chocolat, des noix de cajou, de la noix de coco ....